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O suco de caju é uma delícia e todo mundo adora, mas você sabia que ele é uma grande fonte de vitamina C? Além disso, o caju oferece diversos benefícios à saúde. De prevenção de doenças até a melhora da pele, essa fruta é excelente para uma vida saudável. Confira os benefícios e receitas para incluir o caju na sua alimentação.
7 benefícios do caju para você
Mesmo o caju sendo uma pseudofruta (a fruta verdadeira é a castanha), ele possui diversos benefícios para o nosso corpo. Estes afetam tanto o exterior como o nosso interior, podendo auxiliar de muitas formas a nossa saúde. Veja 7 benefícios que o caju traz e que você poderá desfrutar ao incluir essa fruta na sua vida.
- Efeitos positivos no colesterol: cheio de gorduras monossaturadas, o caju é excelente no combate ao colesterol ruim, ou colesterol LDL. Trazendo assim mais qualidade de vida e diminuição da possibilidade de ocorrência de acidentes vasculares cerebrais e ataques cardíacos.
- Apoiar o sistema imunológico: o caju possui uma grande fonte de Zinco, uma vitamina que ajuda no fortalecimento do sistema imunológico. Dando mais segurança ao corpo durante a transição de hábitos alimentares.
- Ajuda na prevenção do câncer: apesar de o câncer não ter cura ainda, há alguns alimentos que são aliados na prevenção contra essa doença. O caju é uma das frutas que pode fortalecer o corpo e auxiliar com efeito preventivo contra o Câncer. Ricos em flavonoides, importantes agentes antioxidantes e que oferecem efeitos anti-inflamatórios.
- Pele saudável: o caju possui um elemento muito importante para a saúde da cútis, o cobre. Ele tem propriedades que podem favorecer a saúde dos fios de cabelo, pele, e até unha. Também ajudar na manutenção de uma pele brilhante e saudável, dando aos fios um aspecto sedoso e menos quebradiço.
- Prevenção de doenças do sangue: o cobre não só ajuda a pele, como também é importante para o sangue. Este mineral encontrado no caju tem efeito antioxidante que contribui para a eliminação de células mortas. Essa ação previne as doenças no sangue, visto que o cobre coopera na produção de hemoglobina, favorecendo a saúde do corpo, e reduzindo os impactos causados por radicais livres.
- Perda de peso: o caju é uma fruta rica em vitaminas e minerais, fibras, ácidos gordos insaturados e contém poucas calorias. Ou seja, é um alimento delicioso e nutritivo, sendo uma ótima opção para lanches fora de hora, refeições intermediárias e para o consumo nas refeições através do seu suco.
Há diversas formas de consumir essa fruta diariamente e acrescentá-la em sua dieta. Uma das formas mais comuns é através do suco, que é uma maneira rápida e simples de garantir os benefícios dessa fruta tão rica.
Receitas de suco de caju
O suco de caju é uma forma de ter todos os benefícios da fruta e ainda a praticidade de consumo na correria do dia-a-dia. Por isso vamos te apresentar 10 receitas com o caju que vão te fazer amar essa fruta!
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1. Suco de caju simples
Ingredientes
- 4 cajus frescos
- 1,5L de água
- Açúcar
Preparo
- Pegue os cajus frescos e retire a parte da castanha;
- Em seguida, corte a fruta em pedaços grandes;
- Coloque os pedaços dentro do liquidificador e acrescente 1,5L de água natural ou gelada;
- Bata os ingredientes até todo o conteúdo estar consistente;
- Se desejar, pode coar o suco;
- Acrescente açúcar a gosto e sirva.
2. Suco de caju natural com adoçante
Ingredientes
- 1 caju
- 250 ml de água
- Gelo e adoçante a gosto.
Preparo
- Em um liquidificador ou mixer, acrescente o caju e a água;
- Bata o conteúdo até ficar no ponto;
- Passe o suco em uma peneira;
- Em um copo, coloque o gelo, adoçante a gosto e o suco.
3. Suco de caju com limão
Ingredientes
- 1 caju grande
- 150ml de água
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/4 do suco de 1 limão
- 3 pedras de gelo
Preparo
- Lave bem o caju em água corrente e corte-o em rodelas, descartando a castanha;
- Coloque o caju picado no liquidificador, acrescente 150ml de água e bata bastante;
- Depois de bem batido, coe o suco em uma jarra;
- Lave o copo do liquidificador para a segunda parte do processo;
- Com o suco coado, acrescente açúcar a gosto, o suco do limão e gelo;
- Bata todo o conteúdo até o gelo dissolver e sirva.
4. Suco de caju com limão e gengibre
Ingredientes
- 4 cajus maduros
- Gengibre a gosto
- Suco de 1/2 limão
- Adoçante ou mel a gosto
- Gelo
Preparo
- Higienize os cajus e corte-os em rodelas;
- Em seguida, no liquidificador, acrescente os pedaços com a água, o gengibre, o gelo e o adoçante ou mel;
- Bata até o gelo se desfazer;
- Ao final, acrescente o suco do limão e bata novamente;
- Se desejar, coe o suco ou sirva diretamente.
5. Suco de caju com laranja:
Ingredientes
- 2 cajus
- suco de 2 laranjas
- 2 colheres de chá de semente de linhaça
- Gelo a gosto
Preparo
- Pegue os dois cajus, corte em pequenos pedaços e congele;
- Quando os pedaços estiverem congelados, coloque no liquidificador com o suco das laranjas, duas colheres de linhaça e o gelo;
- Bata até o gelo dissolver;
- Sirva o suco.
6. Suco de caju com abacaxi
Ingredientes
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- 200g de abacaxi com casca
- 2 cajus
- 2 colheres de sopa de mel
- 500ml de água (natural ou gelada)
Preparo
- Retire a castanha dos cajus e corte em rodelas;
- Em um liquidificador, acrescente os 200g de abacaxi, os pedaços de caju, a água e o mel;
- Bata todos os ingredientes até os pedaços se desfazerem;
- Depois coe o suco e sirva em um copo.
7. Suco de caju com acerola
Ingredientes
- 2 cajus
- 100g de acerola
- 800ml de água
- Açúcar ou adoçante a gosto
Preparo
- Em um liquidificar, coloque 400ml de água com a acerola e bata;
- Em uma jarra, coe todo o conteúdo do liquidificador;
- Pegue o suco coado e despeje novamente no liquidificador;
- Acrescente os dois cajus (inteiros ou cortados sem castanha), o açúcar ou adoçante a gosto e o restante da água;
- Bata tudo até ficar consistente;
- Sirva em um copo.
8. Suco de caju com manga
Ingredientes
- 1 caju picado e congelado
- ½ manga cortada em pedaços
- ½ xícara de água de coco
- Folhas de hortelã
Preparo
- Corte o caju em pedaços e congele;
- Junte os pedaços congelados, a manga e a água de coco no liquidificador;
- Bata todos os ingredientes;
- Sirva enfeitando com folhas de hortelã.
9. Suco de caju detox
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de couve picada
- 1/2 copo (125ml) de suco puro de caju
- 1/4 de cenoura
- 1 colher (sobremesa) cheia de linhaça triturada
- 1 colher (sopa) de gérmen de trigo tostado
Preparo
- Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata até alcançar uma mistura homogênea;
- Depois basta servir e beber.
10. Suco de caju picante
Ingredientes
- 1/2 unidade de caju
- 4 gomos de tangerina
- Pimenta dedo-de-moça a gosto
- 1 colher (sopa) de cenoura
- 100 ml de água de coco gelada
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 folha de hortelã (opcional)
Preparo
- Bata o caju, a tangerina e a cenoura na centrífuga ou no liquidificador;
- Em seguida, misture a água de coco e o açúcar. Se necessário, acrescente gelo;
- Enfeite com uma fatia fina de pimenta e uma folha de hortelã.
O suco de caju possui nutrientes importantes para nossa saúde, além de diversos benefícios. Ter essa fruta como aliada no dia-a-dia só trará vantagens para o nosso organismo. Se você quer conhecer outras frutas cheias de vitaminas, confira os benefícios da laranja e se surpreenda com essa fruta.
Rebecca Ribeiro
Jornalista por profissão, louca por viagens, livros e séries. Apaixonada por saber informações aleatórias sobre o mundo.